临潼铁炉那个女子,你追随内心的样子真飒!

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人常说,要赢在起跑线上。但赢在起跑线的人往后余生不一定不会输。而输在起跑线上的人,未来,也不一定不会赢!起点低,把一手烂牌打出王炸的大有人在。

临潼铁炉女子睢美荣,就是一个例子。初中辍学,21岁创业,没有轰轰烈烈的大起大落,却亦将生活中的细碎活出了韵味。

今天,让我们走进她的故事。

01

1981年那个深冬,在临潼铁炉镇睢石村,睢美荣出生了。或许是对上学不感兴趣的缘故,1997年,16岁的睢美荣初中毕业后便辍学了。那时的她,只知道毕业了就可以赚钱了,但怎样赚钱,以后选择怎样的生活,心里却没有一点点概念。

命运还是眷顾她的。毕业后,在村里人的介绍下,她有了人生中的第一份工作,在铁炉供销社食品厂做暑假工,生产水晶饼。暑假结束后,有了做水晶饼的经验,她便应聘到代王食品厂工作,而后又辗转到临潼两个食品厂上班。对于当时年少的睢美荣而言,所谓的跳槽无非是从一条流水线,跳到另一条流水线。

此时,水晶饼、江米条、桃酥、麻花等的制作流程,于睢美荣而言,早已烂记于心。但她的未来一如既往枯燥而无聊,一眼望得到头。

在这行干了将近五年的睢美荣突然意识到,除非她有可以傍身的一技之长,否则还会继续这种宿命般的重复。她想要掌握一门技术,一门不那么容易让她被替代的技术。

02

2002年年初,睢美荣无意间在报纸上看到雁塔烘焙技校招生的广告,她的心里顿时亮了起来!经过几天的考虑,最终,她辞去了食品厂的工作,拿着攒下的积蓄,报名了。那时的她怎么也不会想到,短短三个月的培训与学习,却为她的未来打开了新世界的大门。

在校期间,理论多于实践,为了更快的掌握烘焙技术,睢美荣便主动向在临潼东三岔福客隆超市内做烘焙的老师申请,周六、周日过来免费帮忙。功夫不负有心人,她三个月所收获的,远比很多人一年收获的还多。

亦是从那时开始,睢美荣慢慢的体会到,女孩也可以勇猛,可以有力量,可以有顽强拼搏的精神。那时的她,未来在眼前慢慢的明了了——她想开一间属于自己的烘焙店。

毕业后,睢美荣没有直接开店,而是分别到米琪、安琪店上了两个月班,学习两家店的烘焙技巧,为自己今后开店铺路。之后,她又帮助两个同学开店,等同学一切步入正轨后,她才决定回临潼,准备着手自己的事业。

(左一为睢美荣)

03

2002年10月,睢美荣刚回到铁炉,在铁炉街道开诊所的发小就找到她说:“我们隔壁一个20平米的店铺一直空着,你可以盘下来,开个烘焙店。”这让睢美荣喜出望外,考察之后,她毫不犹豫的就盘下了店。

仅仅用了一周时间,她人生中的第一家店——美味糕点面包房就开业了!那时的她身上蕴藏着巨大的能量,她对蛋糕无比狂热,对甜品如数家珍。

那一年,睢美荣21岁。年轻的她做事沉稳而有魄力,对生意亦有着敏锐的觉察力,且每每改变即成功。

看到水晶饼中秋送礼这一市场,2003年中秋节前,睢美荣便雇了七八个人,在店内做水晶饼,然后批发到蓝田、渭南以及临潼一些乡镇的商店中去;看到铁炉镇有人从临潼回来带牛奶,随即,她的店内便上新了牛奶,后又扩展到其他零食、食品……短短两年时间,她的店铺亦从原来的20平米换到了40平米。

人生就是一个又一个攻克艰险的过程。作为女性,并不拥有豁免权。除了成为更厉害的自己,你别无选择。2010年年底,铁炉大超市的入驻,严重影响到了睢美荣的小店,她审时度势,思虑过后,在铁炉重新租了一个500平米上下两层的商铺,一楼做蛋糕和超市,二楼卖家具,店名也改为了“睢氏种麦”。

那时的她已结婚,“睢氏种麦”这四个字,便是由她和老公的姓氏组成的。

04

2016年6月,睢美荣的儿子出生了。为了给孩子一个更好的成长环境,她忍痛关掉了“睢氏种麦”,进而决定在临潼城区内发展。那段时间,孩子小,她又因常年做蛋糕而患上了手关节风湿,权衡再三后,她选择做相对比较好上手的火锅,在四川学习了半个月炒料后,结合着临潼人的口味,她的黑茶火锅就开业了。

然而,看似好上手的火锅,却也是一样的忙碌,对于早产且年幼的儿子,睢美荣充满了愧疚。直到2018年四月底,她终于痛下决心,关掉了火锅店,进而全心全意的陪伴、照顾儿子。

2018年6月,睢美荣的儿子两岁了。在为孩子买生日蛋糕时,她要求不添加色素,而蛋糕店却拒绝了。这件事对睢美荣的触动很大,消费者难道不应该选择一款0添加、真材实料的健康蛋糕吗?重拾老本行的信念在睢美荣的心里萌生了。只是,孩子还太小,离不开她的照看。

2019年9月,儿子上幼儿园了。睢美荣便开始筹备开蛋糕店的事儿。2020年1月,在石油城北门,蛋糕店已一切就绪,只等春节过后开业。然而,疫情改变了很多人的生活,睢美荣也无法置身事外。

明知前路多艰,但仍是要奋力攀爬。终于,熬过了最艰难的时刻,2020年8月8日,睢美荣的味不凡烘焙店——一家无任何添加剂的蛋糕店即将开业。

05

睢美荣说:“我只想趁着我还年轻的时候,做一件感动我自己的事情,去温暖更多的人,亦温暖我自己。往后,店内没有材料了就不接单,宁愿流失一个客户,也绝不会以次充好。”

十八年过去了,睢美荣依然不显老态,在做烘焙的路上,也如同一颗常青树,依然茁壮生长着。

最后,借用一句别人曾说过的话:不同的山头,风景自然迥异。有的山头可赏溪流;而有的山头,伸手便能触摸星辰。我想,对于睢美荣而言,追随着自己的内心行走,所到的山头,风景定会是自己最欢喜的那个。

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