陕西富平曹村柿饼之乡,富平柿饼出口基地,广西柿饼和富平柿饼哪个好

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这几天，成都的天气越来越冷，寒风无孔不入，吹得人骨头都觉得凉了。正在公司写稿的小美，突然间就好想吃一口柿 饼。

光是想想都会觉得嘴里甜甜的。咀嚼着那晶莹剔透的柿饼肉，绵软香糯。厚厚的糖霜入口即溶，不带一丝涩味，满口都是丝丝入扣的绵甜。

然而市面上的柿饼，虽然品种很多，但始终没有一款能吃出我心中最想要的那口柿饼滋味。

正当小美为此烦心的时候，竟然看到了CCTV2《生财有道》报道的富平柿饼。小美的眼睛瞬间亮了!

闻名世界的柿子产地

沉淀了上千株历经百年的柿

富平是世界闻名的柿子优生区，这里上百年树龄的柿树就有上千株。现在，富平仍有一棵被誉为“寿星”的柿子树，据史料记载树龄已有1400余年。

其中，升底尖柿是富平柿树的名优品种，含14种营养物质和微量元素，其中每百克含钙量163毫克，居国内同类产品之冠。

每到秋季，粮谷归仓。最吸引眼球的还是那一树红似火的柿子，美得自然，美得盈实，透着一种喜气，这是富平特有的秋韵。

秋收和种麦交错的忙乱中，山里人摘柿子是家家的重头活。农户们起早贪黑，抓紧时间摘下柿子加工晾晒。空气中弥漫着柿子的清香。

在日本吉野市世界上唯一的柿子博物馆有这样的记载:“世界上柿子的主产国为中国，柿饼的集散地为青州，柿子的优生区在富平。” 陕西富平曹村柿饼之乡,富平柿饼出口基地,广西柿饼和富平柿饼哪个好

没错，富平有着悠久的柿饼制作传统。早在明、清两代，富平柿饼就被列为贡品，这里出产的柿饼肉质紧弹，食之甘甜，唇齿留香。现在每年不仅销往全国各地，也大量出口到世界各地。

每一颗柿饼都是手艺人的匠心之作，从采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、合饼、潮霜需要经过整整12道考究的制作工序，才成就了富平柿饼的绝佳口感。

不同于普通柿饼放在地上晒，或者靠现代科技将晾晒期缩短到10天的冒牌货。富平柿饼采用悬挂自然风干，将柿子串起来在阳光下吊晒，糖分慢慢积累，水分逐渐蒸发。自然晾晒出霜，绝不人工添加糖料，自然更胜一筹。

晒柿饼的过程需要不停的翻动，还要捏饼。成千上万个柿子，要一个个人工挤压，使果肉柔软，组织溶化，工作量非常大。

这样的过程，需要历时1个多月，才能酿成富平柿饼的美味。闻着是柿子独特的清香，吃着是意犹未尽的绵甜。 陕西富平曹村柿饼之乡,富平柿饼出口基地,广西柿饼和富平柿饼哪个好

2013年，富平柿饼靠着传承上百年的古法制作技艺，成功入选陕西第四批非物质文化遗产传统技艺类名录。已然成为了富平的文化烙印。

几百年间，制作柿饼的老匠人，一直沿袭古法手作酿制柿饼，不添加任何辅料，只需要日晒风干，就能甜得“原汁原味”。制作出来的柿饼含糖量、含水量都远远大于普通柿子，吃起来甘甜软糯，是其他地区所不能比拟的。

撕开满是白霜的吊柿外皮，金灿灿的胶状果肉裸露出来，晶莹剔透得像半流心的糖心蛋。细品一口，肉软黏滑，甜得没有涩味，口感绝妙，一次吃上三五个也不会感觉到腻。 陕西富平曹村柿饼之乡,富平柿饼出口基地,广西柿饼和富平柿饼哪个好

正宗富平柿饼厂家直销，联系电话：15129845510（微信同号）