澄城县市场监督管理局告知书

澄城县市场监督管理局告知书

澄城县市场监督管理局告知书

全县食品生产经营各单位：

近期，国内陆续发生多起进口冷链食品外包装检出新冠肺炎病毒阳性，虽未造成疫情传播，但存在的风险不可忽视。为切实做好疫情常态化防控工作，进一步夯实我县食品生产经营单位的主体责任，现就有关事项告知如下：

一、即日起，全县各食品生产经营单位在采购进口冷链食品时，必须查验并取得釆购肉品的海关检验合格证明、核酸检测证明、运输及储存工具、食品外包装等的消杀证明后方可购入；食品到货时，立即对运输车辆和外包装进行消毒消杀，留存消毒记录；经营者必须如实将每批次的采购情况向所在地市场监管所进行报备，以便实施全链条监管。

二、凡来源于国内中高风险地区的冷链食品，原则上不得进入我县储存、加工、销售。

三、对已进入我县的进口、国内中高风险地区的冷链食品，生产经营单位要立即向所在地市场监管所报告，并进行临时封存，由专业检测机构按规定对该食品及外包装、环境等集中进行采样核酸检测，检测合格后，方可进行储存、销售或加工。

四、各冷链食品生产经营单位从业人员工作时间必须佩戴口罩、手套，做到勤洗手、勤消毒。冷链食品运输、搬运、销售等岗位工作人员必须全程戴手套，每周必须进行一次核酸检测，未取得合格检测报告者不得上岗。

五、各冷链食品生产经营单位要夯实疫情防控主体责任，严格规范加工制作程序，落实加工及经营场所的日常通风、消毒消杀和食品原材料储存要求；必须严格进货查验、索证索票制度，确保来源可查；必须建立购销台账井落实冷链食品销售实名登记制，确保销售追溯到人；必须落实进店顾客佩戴口罩、实名制登记、测温、手部消毒等常态化防控措施；餐饮经营单位要推行分餐制，推行使用公筷，倡导文明用餐行为。

六、县市场监管局将对全县食品生产经营单位的常态化防控措施落实情况进行经常性随机监督检查，冷链食品来源不明、流向无法追溯、未按要求落实常态化防控措施的，将依法进行严肃查处，情节严重的移送司法机关，依法追究刑事责任。

七、广大消费者如发现疑似进口冷冻食品交易行为，或发现从业人员不佩戴口罩、手套等进行操作的，可及时向县市场监管部门进行举报。

举报电话：6785504 6785315

澄城县市场监督管理局

2020年11月18日