富平柿饼果农直发：不做“转手生意”，只卖自家好货 “我们家的柿饼，都是自己种、自己做、自己卖，不经过别人手！”这是富平果农老张常说的话，也是我们做源头直销的初心。老张在富平种了 20 多年柿子树，从选苗、施肥到采摘，每一步都亲力亲为。每年霜降后，柿子成熟，一家人就忙着摘柿子、去皮、吊晒 —— 这是富平柿饼的传统工艺，少则 45 天，多则 60 天，慢工出细活，才能做出糖霜厚、口感好的柿饼。以前，老张的柿饼都卖给批发商，价格被压得低，还常被挑挑拣拣。现在做源头直发，直接把柿饼卖给全国各地的朋友，不