霜降了,富平尖柿开始采摘,历经两个月正宗富平柿饼开始发货

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霜降就该吃它，一碗下肚全身舒坦！一焖就搞定！

熟透的尖柿，像个金黄的小太阳，揣满了甜美、火热的浆液，宣告收获时刻的到来。

“霜降打柿子”，对很多城里孩子来说，已成了悠远往事，但产地仍然恪守这个传统。

这不仅一种仪式感，更是由于霜降前后，柿子攒足糖分，个大、皮薄、汁甜，这才有了做柿饼的资格。

老练的柿子，要历经60天的悬挂阴干+人工捏果。

到了12月中旬，才干到达最好的出霜和溏心状，成就蜜香诱人、绵糯流心的冬日尤物——

富平果冻流心柿饼

由时间酿造的景物，实在是无法快进，请咱们再耐心等它一等。

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报备完富平柿饼的进度，霜降的另一个传统食俗——暖呼呼的羊肉，组织！

霜降了,富平尖柿开始采摘,历经两个月正宗富平柿饼开始发货