蒲城县市场监督管理局关于23批次食品合格的通告

检测公告

近期，蒲城县市场监督管理局专项监督抽检餐饮食品23批次，其中，熟羊肉1批次、猪大肠5批次、酱牛肉1批次、卤驴肉4批次、熟驴肉2批次、腊肉1批次、卤猪肉5批次、猪骨头1批次、面制品2批次、精制盐1批次。抽样检验项目全部合格。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准。
特此通告。
附件：
1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息

蒲城县市场监督管局

2020年8月6日

01

本次检验项目

（一）抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》（GB5009.33-2016）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB5009.182-2017）、《食品安全地方标准火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁可待因和蒂巴因的测定》（DB31/2010-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）抽检项目
1.熟羊肉抽检项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),罂粟碱,吗啡,可待因,蒂巴因,那可丁。
2.猪大肠抽检项目包括亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）。
3.酱牛肉抽检项目包括亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）。
4.卤驴肉抽检项目包括亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）,罂粟碱。
5.熟驴肉抽检项目包括亚硝酸盐（以亚硝酸钠计)。
6.腊肉检抽检项目包括亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）。
7.卤猪肉抽检项目包括亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）。
8.猪骨头抽检项目包括亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）。
9.面制品抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计)。
10.精制盐抽检项目包括亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）。
02

食品监督抽检合格产品信息