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“柿子之乡” 富平尤为盛大,赴一场盛“柿”之约

栏目:常见眼病科普 作者:Rynbaba@ 时间:2024-10-23 21:05:21

 10月23日是2024年甲辰龙年的霜降,作为金秋的最后一个节气,柿子成熟是这场丰饶大剧的压轴之曲,在闻名省内外的“柿子之乡” 富平尤为盛大。




“秋去冬来数果休,唯有柿树挂灯笼。”北山一带,农舍周围、行道旁、山沟蔓延至山腰,到处生长着几年、几十年以致上百年的柿树。秋风里,阳光下,柿果成串地缀满枝干,重重的下垂着。鸟儿欢快地鸣叫,在树上追逐、嬉戏,红绿橙黄间,秋天的韵味弥漫开来,这是一幅丰收的画卷。花红柳绿的季节,开始发芽生长,经风历雨,柿树汲取天地日月精华,终究在时间里酿出了甜蜜。



其实,我始终心有“不平”:成熟的柿子色泽应该叫橙黄,人们为什么说的是“柿子红了”?阳光下,我站在累累果实的柿树下,感受丰收的喜悦与美好,突然发现树梢有一颗红彤彤的柿子!它似乎通体是透亮,好美!突生甜蜜和喜悦,哦,原来柿子还真是“红了”!



人们趁着晴好天气,忙着采摘柿子,陌生的你从田间或柿树下走过,只要抬头望了一眼,就有可能收到主人热情地递过来几颗熟透的柿子。剥去薄薄的皮,肉鲜如橙,咬一口,滑润香甜落入心间。勤劳朴实的人们啊,让我回想起年少时在故乡吃“百家饭”的日子。收获回家的柿子将经过人们精心制作,大约需要2个月左右实现华丽变身,成为美味的柿饼,在寒冷的冬天里延续一抹甜蜜。



这一颗颗小小的柿子,在艰难的岁月帮无数人度过饥荒难关,带给人们甜蜜的希望。我的母亲今年将近八十岁了,我的外婆只有母亲一个孩子,因此当年在外爷那个富农成分的传统家庭饱受白眼。至今每逢柿子红,母亲就念叨自己年少时,她的三个舅舅格外心疼自己的妹妹和外甥女,秋冬季节,用担子挑了软的硬的柿子凭脚力送到三四十里外旱塬上的我外婆家。那是我妈妈当年向同龄人炫耀半个冬天的资本,也补贴了外爷家缺粮的艰难,让外婆的公婆脸色稍稍好缓解了一些。如今,柿子作为村民们增收的“甜蜜果”,演绎新时代的一“柿”情缘。



《富平县志•文物志》称:“唐王陵前神仙伞,千年古木柿树王。皇上亲封凌霜侯,柿叶临书自古留” 。本地流传着的古老歌谣、传说及史料记载证明,柿子在这里有着2000多年的种植传统,柿饼加工技艺也历史悠久。据了解,富平北山柿树大范围种植的起源应该与境内沿山的定、元、丰、章、简五座唐代帝王陵有关系。研究表明,也许因为柿与事、世等谐音,寄寓美好寓意;或满足食用需求、提供优质木材;或是柿果高贵的橙黄彰显皇家风水浩荡等原因,在古籍画卷或现代复原的皇家园林之中,柿树作为一种常见的树种,频繁地出现在这些尊贵之地。近年来,富平县委县政府因地制宜,大力发展柿子产业。据了解,目前柿子种植面积达到30多万亩,相关产品包括柿饼、柿子醋、柿子酒、柿子糕点等,全产业链产值40亿元,这一甜蜜“柿”业还在不断地延续和壮大。



红柿挂满枝头,在风中摇曳,美得自然,美得盈实,透着一种喜气,照亮了整个深秋。这抹甜蜜的红色,年年如约,愿你,“柿柿”甜蜜,也“柿柿”如意。



岁岁年年柿柿红的季节,走进柿乡富平,赴一场盛“柿”之约,感受好“柿”连连的喜悦,欣赏盛“柿”年华的壮观,留住往“柿”如烟的乡愁。


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