说到柿饼，不少人都会问 “哪里产的柿饼最正宗”，在众多柿饼产地中，陕西富平的柿饼凭借独特的品质，成为了公认的正宗代表。富平为何能产出如此优质的柿饼？这背后离不开当地得天独厚的自然条件和传承百年的制作工艺。富平地处陕西省中部，属于温带大陆性气候，这里昼夜温差大，光照充足，年平均日照时长超过 2000 小时，有利于柿子积累糖分。而且富平的土壤以黄土为主，疏松肥沃，透气性好，能让柿子树的根系充分吸收养分，为柿子的生长提供了绝佳的环境。当地种植柿子的历史可追溯到两千多年前，从汉代开始，富平柿子就已声名远